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六安特产有哪些 安徽六安市十大特产

时间:2022-04-24 10:30:08信息来源:互联网手机版

六安是安徽省辖地级市,大别山区域中心城市、合肥都市圈副中心城市,这里旅游资源丰富,特色产品众多,那六安有哪些土特产?

1、六安瓜片

六安瓜片,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称"庐州六安茶",为绿茶特种茶类。明始称"六安瓜片",为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求"壮"不求"嫩"。

2、迎驾贡酒

迎驾贡酒是安徽省霍山县特产,源自西汉元封五年(前106年),汉武帝南巡霍山,当地官民献酒迎驾,武帝饮后御封为贡酒,“迎驾贡酒”由此得名。迎驾贡酒酿造用水全部采用大别山源头活水,配以优质五粮原料,经传统酿造工艺凝聚而成,成就了迎驾贡酒窖香幽雅、浓中带酱、绵甜爽口特点,是浓香型白酒。据了解,迎驾贡酒主打产品为迎驾生态年份酒、迎驾之星、百年迎驾、星级迎驾贡、迎驾糟坊等系列产品。

3、八公山豆腐

八公山豆腐又叫四季豆腐,是安徽省淮南市的地方传统名菜,选用八公山地区的黄豆,经过选料→浸泡→磨浆分离→煮浆→凝浆等工艺后,和笋片等辅料烹饪而成。八公山豆腐晶莹剔透,白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻、清爽滑利,无黄浆水味,托也不散碎 。成菜色泽金黄,外脆里嫩,滋味鲜美。据网编了解,做得好的八公山豆腐,如金镶白玉、口感酥香、内细嫩,大受食客赞赏。

4、皖西白鹅

皖西白鹅是安徽省六安市大别山区的特产,是经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良中型鹅种,适应性强、觅食力强、耐寒耐热、耐粗饲、合群性强。皖西白鹅体型中等,颈长呈弓形,胸深广,背宽平,早期生长速长快,肉质细嫩鲜美。据了解,皖西白鹅产毛量高,羽绒洁白,弹性好,蓬松质佳,尤其以绒毛的绒朵大而著称,是制作服装、工艺品等的好材料。

5、霍山黄大茶

霍山黄大茶,属黄茶,亦称为皖西黄大茶,自明朝便已有记载。产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地,这里是淮河一级支流淠河上游,雨量充沛,空气湿度大,植被覆盖率高,土壤疏松,土质肥沃,生态条件良好,适合茶树生长。霍山黄大茶的特点是叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡,饮之有消垢腻、去积滞之作用,具有抗辐射,提神清心,消暑等功效。其成品主要经过炒茶、初烘、堆积、烘焙等工序。

6、金寨红茶

金寨红茶是安徽省六安市金寨县特产,经萎凋、揉捻、发酵、毛火、足火、摊凉、拉老火等工序制作而成。金寨红茶的特点是性温和,外形紧细圆直、显金毫,色泽乌润,甜香高鲜、火香浓郁,汤色铜红明亮、琥珀金圈,滋味鲜爽回甜、甘润生津。此外,金寨红茶富含茶多酚、茶黄素、多种游离氨基酸和矿物质等营养元素,正确饮用可壮骨固齿、减肥健美、强心防病、抗辐防癌,健康身心。

7、霍山石斛

霍山石斛,又叫米斛,是兰科石斛属的草本植物,主产于大别山区的安徽省霍山县,大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上,生于山地林中树干上和山谷岩石上。霍山石斛的特点是茎直立,肉质,不分枝,具3-7节,淡黄绿色,有时带淡紫红色斑点,干后淡黄色;叶革质,2-3枚互生于茎的上部,斜出,舌状长圆形。据网编了解,霍山石斛有明目作用,也能壮阳补肾、养颜驻容等,受到不少人的追捧。

8、金寨猕猴桃

金寨猕猴桃是安徽省六安市金寨县的特产,主要品种有红阳、海沃德等。红阳,果实短圆柱形,果皮无毛光滑、淡绿色颜色均匀,果肉黄色,沿果心有紫红色呈放射状分布,果心小,黄白色,细嫩多汁,风味浓郁香甜;海沃德,果实椭圆形,果皮绿褐色或淡绿色,颜色均匀,密生褐色硬毛,果肉翠绿色,果心小,绿白色,肉质嫩,味甜酸适口,风味纯正。

9、霍山黄芽

霍山黄芽产于安徽省霍山县大化坪镇、太阳乡金竹坪的特色茶叶。该茶外形条直微展,匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。据农业部茶叶质量检测中心检测显示,霍山黄芽的香气成分共有46种之多,同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分,具有降脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。

10、舒城黄姜

舒城黄姜产地是安徽省六安市舒城县,姜块较小,姜指饱满,姜皮黄白表面光滑,姜肉淡黄肉质松脆,纤维少,辣香味浓。舒城县温暖湿润的气候满足了舒城黄姜喜温、喜湿润的生长特性,富含有机质的沙壤土是舒城黄姜优良品质的首要保证,丰富优质的水源培育了舒城黄姜优良的品质。因此这里出产的舒城黄姜功效很多,常食舒城黄姜,可以加速血液循环,可以增强胃肠的消化功能,寒性体质的人常常吃生姜可以温暖身体,有利于身体的健康。

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