首页 > 城市 > 海西十大特产 海西州特产有哪些

海西十大特产 海西州特产有哪些

时间:2022-04-29 15:35:04信息来源:互联网手机版

海西蒙古族藏族自治州,是青海的8个地级行政区之一,也是青藏高原的衢地,这里自然资源丰富,特色产品也很多,那海西州有哪些特产?

1、柴达木枸杞

柴达木枸杞是青海海西蒙古族藏族自治州的特产,具有鲜果玲珑剔透,红艳欲滴,颗粒大、果形扁纺锤形或长扁卵形,状似红宝石,果实卵圆形,籽少、肉厚,大小均匀,味道甘甜的特点,是纯天然,无污染,非人工栽培的高级补品。此外,柴达木枸杞含有丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、烟酸、钙、磷、铁等人体所必需的营养成分,性平、味甘,有滋补肝肾、益精明目之功,属补血药类。

2、茶卡盐

茶卡盐是青海省乌兰县特产,氯化钠纯度高、可溶性杂质低,含有多种微量元素和谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、赖氨酸等氨基酸,有特殊调味效果,具“味咸而甘”口味独特,不易结块等特点。据网编了解,用茶卡盐腌制效果好,盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间,改善风味;腌制后的蔬菜、肉制品松脆可口,口味鲜美,不易变质。茶卡盐品种有炖肉盐、低钠盐、海藻碘盐、果蔬盐等11个品种。

3、草原黄蘑菇

草原黄蘑菇是一种珍贵稀有的食、药用蕈菌,喜生于高山草甸草地上,形成蘑菇圈,与牧草形成菌根。海西州草原广阔,牧草肥美,牛羊肥壮,牧草和畜粪腐烂后形成的大量腐植质,适于生长蘑菇,这里的野生蘑菇肥壮鲜嫩,香浓色丽,形美味正,润滑爽口,加之菌蝇稀少,不受污染,素被称为“草原蘑菇”,尤以天峻县产的黄蘑菇,肉质肥厚,细嫩脆鲜,形体硕大,味香似肉,质量更为优良。

4、酥油糌粑

酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一,“糌粑”是炒面的藏语译音,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面。吃酥油糌粑时先倒奶茶小半碗,再放入酥油、炒面、曲拉、糖,在碗中用手指拌匀,并捏成小团食用,它具有酥油的芬芳,曲拉的酸脆,糖的甜润。由于糌粑营养丰富,发热量大,充饥御寒,吃法简单,携带方便,很适合游牧生活,因此深受当地民众喜爱。

5、乌兰茶卡羊

乌兰茶卡羊是青海海西州乌兰县特产,身躯发育匀称,头短宽,额宽广,鼻平直,嘴短而粗,肩胛和前驱结合良好,胸深而广,筋骨开张良好,背平直,十字部宽平,臀股部丰满,肢偏短,蹄坚实,多呈淡黑色。据了解,乌兰茶卡羊肉质鲜嫩、口味纯正、肥而不腻、滑而爽口、口感地道纯正,具滋补功效,2013年4月15日,原中华人民共和国农业部正式批准对“乌兰茶卡羊”实施农产品地理标志登记保护。

6、格尔木蒙古羊

格尔木蒙古羊是青海海西州格尔木市的特产,属肉脂兼用短脂尾粗毛羊,羊头形略显狭长,鼻梁隆起,体质结实,体格大,四肢细长而强健,毛被多为白色,头、颈与四肢多有黑色或褐色。放牧区内水草资源丰富,草群低矮,耐牧性强,营养丰富,适口性好,因此这里的格尔木蒙古羊的特点是肌肉有光泽、色泽红润,脂肪乳白色;煮熟后肉汤透明澄清,脂肪凝结于肉汤表面,具有羊肉汤固有的香味和鲜味。

7、唐古拉牦牛

唐古拉牦牛是青海省格尔木市特产,出生长发育慢,但体格大;宰杀后从胴体上看,肌肉光泽润滑,色泽略深,脂肪淡黄色,肌纤清晰有坚韧性,呈明显的大理石纹,弹性好,指压后的凹陷立即恢复。据网编了解,新鲜的唐古拉牦牛肉无异味,有鲜牛肉特有气味,煮沸后的肉汤清澈透明,脂肪团聚于表面,具特有的香味,味香四溢。2014年11月18日,原中华人民共和国农业部正式批准对“唐古拉牦牛”实施农产品地理标志登记保护。

8、唐古拉藏羊

唐古拉藏羊是青海省格尔木市特产,主要分布在格尔木市唐古拉山镇行政辖区区域内。唐古拉藏羊的特点是体格大,身躯长,胸深广,前胸发达开阔,背腰平直,整个体形似长方形。此外,唐古拉藏羊肌肉有光泽、色泽红润,脂肪乳白色;肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性较强,纤维清晰有坚韧性,弹性好,指压后的凹陷立即回复;煮沸后肉汤透明澄清,脂肪凝结于肉汤表面,具有羊肉汤固有的香味和鲜味。

9、天峻藏羊

天峻藏羊是青海海西州天峻县特产,毛长尾小,其先祖为羯羊,也叫盘羊,是由原始盘羊驯化而来。天峻藏羊多数全身覆盖圆锥状,中长辫毛被,辫形分直长和大弯曲两种,被毛白色,富光泽,毛纤维弹性好、强度大,俗称“西宁大白毛”,是生产藏毯的重要原料。此外,天峻藏羊的特点还表现在屠宰后肌肉有光泽、色泽红润,脂肪乳白色;肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性较强,纤维清晰有坚韧性,弹性好;肉汤透明澄清,脂肪凝结于肉汤表面,具有羊肉汤固有的香味和鲜味。

10、天峻牦牛

天峻牦牛是青海省天峻县特产,藏文化中的图腾崇拜物,被称为“神牛”,终身无劳役,逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程,因此牦牛肉质细嫩,味道鲜美。据了解,天峻牦牛肉富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有一定作用。

随便看看
  • 上海十大园林排名,十大上海园林景点排行榜
    上海十大园林排名,十大上海园林景点排行榜

    说到园林建筑大家最先想到的可能有闻名海内外的苏州园林,还有分布在广东地区及附近的岭南园林,而这种由建筑群、花木、山水等部分共同组成的古典建筑,在现代化气氛浓郁的上海也

    上海 园林 园林景点 2022-04-08 阅读 471
  • 2019湖北省百强县排名
    2019湖北省百强县排名

    2019年的国内百强县排行榜出炉,湖北省有5个县入选了2019百强县,分别为大冶市、潜江市、仙桃市、宜都市和枣阳市。其中湖北省直辖的大冶市排名最高,排在第74位。1、大冶市大冶市

    百强县 湖北省 2019-07-29 阅读 329
  • 海南十大高楼盘点 海南最高建筑排行榜
    海南十大高楼盘点 海南最高建筑排行榜

    随着国际旅游岛战略实施的推进,海南的摩天大楼记录正在不断刷新,188米,288米,428米......1、海口双子塔在建428米海口双子塔项目总建设面积76万㎡,由两栋超高层428米建筑组成。项

    海南 十大高楼 2022-02-17 阅读 369
  • 邯郸市各区县人口排行榜
    邯郸市各区县人口排行榜

    河北省邯郸市各区县户籍人口:1、魏县,103.092、永年区,95.693、大名县,93.124、武安市,83.835、丛台区,80.586、临漳县,75.407、邯山区,75.398、曲周县,52.739、磁县,48.9110、峰峰矿

    邯郸 2019-12-04 阅读 314
  • 重庆市各区县人口排行
    重庆市各区县人口排行

    (以上数据单位为万人)重庆统计年鉴2019的数据是2018年末的人口数据。其中,统计的是有户口的人口,在当地常住但是没有户口的人不计入,迁走户口的也不计入。从数据分析,江津排在4名,

    人口 重庆 2019-12-10 阅读 268
  • 云南昭通市各区县人口排行
    云南昭通市各区县人口排行

    云南省昭通市各区县常住人口:1、镇雄县,142.412、昭阳区,85.513、彝良县,56.344、巧家县,54.705、鲁甸县,42.336、永善县,42.087、威信县,41.208、盐津县,39.259、大关县,28.1010、绥

    昭通市 2019-12-24 阅读 583
  • 南宁十大酒吧排名榜 南宁最好的夜店
    南宁十大酒吧排名榜 南宁最好的夜店

    南宁有什么酒吧好玩?南宁好玩的酒吧主要集中在民歌湖酒吧一条街,这里有南宁最嗨的夜店,包括SPACE CLUB酒吧、MEME酒吧、STAR酒吧、DROP娇蒲酒吧等等!SPACE CLUB全国知名顶级夜店

    南宁 夜店 2022-02-16 阅读 333
  • 成都10大最高的摩天大楼 成都高层建筑排行榜
    成都10大最高的摩天大楼 成都高层建筑排行榜

    一个城市的进程,几乎必然和一个现象相关,那就是越来越高的大楼。近年,拔地而起的摩天大楼,不断扩展着成都的天际线,它既是经济飞速发展地见证,也是现代建筑智慧的体现,成为现代化城

    成都 十大高楼 2022-02-14 阅读 397
  • 2020避暑城市排行榜名单 TOP10
    2020避暑城市排行榜名单 TOP10

    8月4日,新华大数据基于“新华睿思 · 城市旅游属性(避暑)评价指标体系”,发布了2020避暑城市榜单。其中,昆明荣登2020避暑城市榜单首位,承德、丽江分别位列第二和

    避暑 2020-08-07 阅读 275
  • 2020鹤岗历年总人口数一览 鹤岗各区县人口排行榜
    2020鹤岗历年总人口数一览 鹤岗各区县人口排行榜

    鹤岗市,别称煤城,是黑龙江省地级市,那么,鹤岗市有多少人口呢?据《鹤岗市第七次全国人口普查公报》,2020年末,鹤岗全市常住总人口89.13万人,其中,鹤岗市区人口为54.54万人,市辖县人口为

    鹤岗 人口 人口排行 2022-02-13 阅读 607