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凉山特产有哪些 四川凉山州十大特产排行榜

时间:2022-05-02 09:02:59信息来源:互联网手机版

凉山一般指凉山彝族自治州,四川省辖自治州,通往云南和东南亚的重要通道,处“大香格里拉旅游环线”腹心地带,这里旅游资源丰富,那到凉山州可以带哪些特产?

1、凉山马铃薯

凉山马铃薯是四川凉山彝族自治州特产。凉山州马铃薯在长期的栽培和自然选择下,形成独特的产品特征,品种以凉薯系列为主,生产出的马铃薯长椭圆形为主,薯块芽眼中等,表皮较光滑,黄皮黄肉为主,适宜加工或鲜食菜用。凉山州马铃薯营养丰富,尤以淀粉、维生素C和钙元素含量为丰富,因此受到很多消费者的青睐。

2、会理石榴

国家地理标志保护产品

会理石榴是四川会理市特产,有“籽粒透明似珍珠,果味浓甜似蜂蜜”的美誉,在唐朝时被唐玄宗相中,钦定为宫廷贡品。会理石榴的特点是果大皮薄、色泽艳丽、粒大籽软、味甜汁多、富含多种维生素及28种氨基酸,可食部分百分率较高,可溶性固性物含量较高。会理石榴之乡,这里的石榴生长快、结果早、产量高,一般在种植后第三年就开花结果,进入盛果期后,因此网编提醒,有机会一定要尝尝哦。

3、盐源苹果

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盐源苹果是四川省盐源县特产。盐源是世界公认的7项生态指标都符合苹果的优生区域,这里了有得天独厚的光热自然条件和原生态无污染的自然环境,因此培育的盐源苹果的特点有色泽厚重、香味浓郁、肉质细脆、汁多爽口,个大形正,果面光洁、可溶性固形物含量高和成熟上市早等独具高原苹果的品质。盐源苹果的品种主要有“富士”、“金冠”、“嘎拉”、“元帅”、“津轻”等。

4、越西甜樱桃

越西甜樱桃是四川凉山彝族自治州越西县特产,主栽品种红灯、莫莉等大果型、红色甜樱桃品种。越西甜樱桃的特点是果形肾形或心脏形,缝合线明显;果柄中短,果大,果皮红至紫红色,皮色艳丽有光泽;果肉粉红至玫瑰红,肥厚多汁,质脆离核;风味酸甜适度,品质佳。此外,越西甜樱桃单果较重、可溶性固形物含量高、营养丰富,含有大量维生素C及钙、铁等营养元素。

5、雷波脐橙

国家地理标志保护产品

雷波脐橙是四川凉山州特产,采用优质穗条嫁接积壳实生苗或对挂果红桔树高桩换种。雷波脐橙的特点主要表现在果形端正,果顶有脐,明脐或暗脐,均匀橙红色、有光泽,果实特大,皮薄光滑;细嫩化渣,脆嫩爽口,汁液丰富,酸甜味浓,芳香浓郁,具有浓郁蜂蜜味的独特品质。2010年12月3日,原国家质检总局批准对“雷波脐橙”实施地理标志产品保护。

6、盐源辣椒

盐源辣椒是四川凉山彝族自治州盐源县特产。盐源辣椒产区位于海拔2300米-2600米的高原地区,这里全年四季分明,年温差小,日温差大,冬无严寒,夏无酷署,为辣椒种植提供了得天独厚的自然生态条件。盐源辣椒的特点是长羊角椒,微弯,果面光滑,油润有光泽,深红色,果肩平,果肉厚,三心室,种子较多,微辣。此外,经自然风干的辣椒颜色浓红,是辣椒初、深加工的好原料。

7、白魔芋

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白魔芋产于四川省金阳县,是高寒无污染食品。白魔芋营养丰富,使用价值高,是魔芋之珍品,尤其在金阳独特的气候、地质、土壤和无工业污染的环境中,更具色白、沙细、肉包边、葡甘露聚糖高的特点。其所含葡甘聚糖比其它魔芋高30~40%,粘度比其它魔芋高40~66%,被誉为东方“魔芋王”。2006年,国家质检总局批准对金阳白魔芋实施地理标志产品保护。

8、建昌板鸭

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建昌板鸭是四川凉山彝族自治州德昌县特产,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点,是用生态放养填肥后的建昌鸭为原料,经传统工艺腌制风干而成。建昌板鸭的特点是外形饱满、体干皮亮、丰厚、紧密呈玫瑰红色、肉质细嫩、香味浓郁、不肥不腻。据网编了解,建昌板鸭拥有几百年的加工历史,元、明历史记载,西昌原名建昌,以出产板鸭著称,故名建昌板鸭。

9、马湖莼菜

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马湖莼菜是四川雷波县特产,产于中国第三大高山深水湖泊——雷波马湖水系旁边湿地。马湖莼菜的特点是采用纯天然、无污染的方式种植,质地柔嫩,色泽碧绿,外形晶莹剔透,取其嫩尖食用,清香嫩脆,鲜美润滑,滑而不腻,风味独特。此外,莼菜含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素及生物酶等营养物质,以及植物中少见的维生素B12和18种氨基酸,是我国传统名贵、药食兼用植物。

10、凉山苦荞茶

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凉山苦荞茶是四川凉山州特产,分造粒型茶和全麦苦荞茶两种,造粒型茶色泽呈现黄褐、黄绿或黑褐色,全麦苦荞茶形状为圆形麦粒或破碎麦粒。凉山苦荞茶的特点是开水冲泡后茶汤清亮,呈浅黄色或黄绿色;品尝有苦荞麦特有的香味,无异味,无肉眼可见杂质。现代临床医学观察表明,苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂,增强人体免疫力的作用,对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。

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