国家二级公共营养师马勇强于2013年2月28日接受健康时报记者采访时指出:

钾元素对于人体来说非常重要,它参与了人体新陈代谢的所有环节,从细胞的呼吸,神经元的信号传递,到心脏的持续跳动,肌肉的收缩等都需要钾的参与。人体一旦缺钾,就会乏力、心慌、手颤甚至出虚汗,而补钾最安全的方式莫过于食补了。

钾含量“十佳水果”

 

水果排名 食物名称 钾(mg/100g)
1 牛油果(鳄梨) 599
2 椰子 475
3 375
4 沙棘 359
5 芭蕉 330
6 菠萝蜜 330
7 红果(山里红,大山楂) 299
8 海棠果 263
9 榴莲 261
10 香蕉 256