食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂具有防止食品腐料变质、增强食品感官性状的作用。

 

TOP1方便面

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方便面

泡面没得啥子营养就不说了,一包方便面最多可有25种食品添加剂,常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。如果长期食用含柠檬酸的产品,特别是儿童,可能导致低钙血症。并且,话说一包泡面的在胃里的消化时间也很长,反正以后少吃!

TOP2火腿肠

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火腿肠

火腿肠!那个是用什么肉肉做的,就不多说了。但是它不仅如此,还含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。

TOP3蜜饯

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蜜饯

万万没想到蜜饯还排在前三!所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1,并影响人体对钙的吸收。

TOP4果冻

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果冻

果冻中山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应,并影响孩子对钙的吸收。

TOP5冰淇淋

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冰淇淋

冰淇淋里人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素,国外规定不能用于食品。