广安属于四川的地级市,广安雨量充沛,气候温暖,广安的物产也十分的丰富,当地拥有着各种特产美食,如:邓家盐皮蛋、广安松针茶等等都是广安特产之一,你还知道有哪些特产美食吗?跟着小编来看看吧!

1.邓家盐皮蛋

邓家盐皮蛋是广安的特产,其主要原料是鸭蛋,通过食盐、香料等辅佐作料腌制而成。邓家盐皮蛋在腌制的过程中经过了强碱的作用,是的鸭蛋中的蛋白质和脂肪分解开来,变得更加容易消化吸收,胆固醇也变得更少,吃了也不怕胖。

2.广安松针茶

广安松针茶是广安市的特产,这种茶叶的外形条索细紧,圆直似针,色泽翠绿、白毫显露,其泡出来的茶叶汤色清澈明亮、滋味鲜醇、香气高爽,是一款别具风味的饮品。

3.广安白市柚

白市柚是四川省广安市广安区白市镇的特产。白市柚特指白市镇柚子园的柚子,圆形,果色橙黄、果大皮厚、味甜汁多、香气浓郁、享有“一果满屋香”的美誉,在全国、全省评比中,名列前茅。白市柚为国家地理标志保护产品。

4.顾县豆干

顾县豆干是四川省广安市岳池县顾县镇的特产。顾县豆干,又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干。食之绵软柔韧,纯香可口,回味悠长,其味无穷,让食客过口不望,佐酒三杯,其乐赛神仙,乃请客、送礼之上乘珍品。

5.天登酱油

天登酱油是广安市的特产,其是以黄豆、葫豆、麦麸为主要原料,并以传统工艺与现代科技相结合制成的。天登酱油色泽浓烈、口感淳朴,不管是炒菜还是煮面都用得上。

6.岳池特曲

岳池特曲是广安的特产,它的特点是窖香浓郁、醇厚绵甜、回味悠长,并且喝过以后也不容易上头。岳池特曲曾荣获巴蜀食品节金奖、中国文化名酒等十项殊荣,深受当地人民和周边群众的喜爱。

7.岳池米粉

岳池米粉是广安的传统美食,其距今已有三百多年的历史。岳池米粉分肉粉和素粉两大类,其味道鲜美、质地细软、易于咀嚼、易于消化,深受当地市民的喜爱。

8.武胜金甲鲤

武胜金甲鲤是广安的特色水产,鲤鱼的优质蛋白质含量极高,人体的吸收转化率可达96%。此外,它还含有多种人体所必须的氨基酸、维生素等等,对人体的健康十分有利。

9.肖溪胭脂红萝卜

肖溪胭脂红萝卜是广安肖溪镇的特产,它的色泽十分鲜红,连里面的果肉都红透了。肖溪胭脂红萝卜腌制成泡菜清脆可口,加工成榨菜清香扑鼻,此外,还可以从里面提取天然的色素,用途相当的广泛。

10.邓祖香腊鸭

邓祖香腊鸭是广安的特产美食,其采用的是地方传统工艺和现代加工精制而成,先腌后卤最后烘烤,这样做出来的邓祖香腊鸭肉质干爽、油香四溢、口味绵长、是难得一见的美味。