1 、葵花阳光大米

“用做药的标准做大米”的企业,东北五常大米领导品牌,通过五常臻米网认证。是全国最好吃的大米排行榜之首,五常大米清淡略甜,棉软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽,剩饭不回生,《舌尖上的中国2》称赞“这是中国最好的稻米”。“葵花阳光”由著名水稻专家肖青玉主持科研育种和种植推广工作,从田间到餐桌无缝对接,在乱象纷呈的五常大米市场中得以确保每一粒大米的正宗品味和高端品质,通过了欧盟BRC食品安全全球标准。一般500克五常大米的价格最低不少于6元。

2 、北大荒大米

黑龙江省农垦总局直属企业,位列全国大米加工业首位。北大荒米业具有国家粮食储备资格,在2014年被认定为中央储备粮代储企业。此品牌大米产自世界闻名的三大黑土带之一—— “中华大粮仓”北大荒。此地产出的大米米粒均匀,色泽光亮,煮出的米饭更是芳香四溢,醇厚绵长。“北大荒”既是“中国名牌产品”,也是“最具市场竞争力品牌”,出口至全球40多个国家和地区,一度登上央视黄金时段广告。其市场更偏向中高端,大米品种以五常稻花香、秋田小町、有机系列为主,价格也有一定跨度,一般人都能担负。

3、 Fortune 福临门大米

世界500强中粮集团旗下品牌。福临门最早在全国市场销售小包装大米,成为中国大米行业的典范,连续多次被评为“年度食品安全示范单位”。是全国最好吃的大米排行榜之一,中粮米厂的大米经过 26道工序加工,其米粒晶莹、口感清香、营养丰富。作为上海世博会唯一指定粮油产品,福临门向世界展示了中国粮油品牌。福临门不仅是中国航天事业的合作伙伴,在2012年更是成为中国体育代表团供应商。500克大米最低在3元以下,实惠的价格也是福临门大米的一大优势。

4 、石板土大米

石板土大米对于很多人而言,是相当陌生的,你如没有听说过,不要感到惊讶,它产自黑龙江响水乡,因为生长环境特殊,生长出来的大米米颗粒丰满,质地坚硬,色泽青白、透明纯净,焖出的米饭带油,饭质柔软,香味袭人。所以自唐朝到明、清时代,响水的大米一直被当作贡米。

5 、善穰禾大米

同样来自黑龙江的大米,五常善穰禾大米拥有特天独厚的自然环境,生长在世界上三大块黑土之一五常市,这里的水稻产出的大米,不仅仅色泽清亮、颗粒饱满,蒸出来的米饭也是香气四溢,在市场上受到人们的热捧。

6 、万年贡米

万年贡米,自南北朝时期就作为贡米,专供皇室食用,万年贡米产于江西万年县,只生长在山脚下的300亩水田里,亩产仅300斤,产量可谓是低的可怜。万年贡米颗粒大,体细长,颗形如梭,米色似玉。用其做饭,质软不腻,味道浓香;以贡米为原料酿酒,浓而不烈。其米、其酒都品质优良,别具风味。

7 、遮放贡米

遮放贡米,云南省芒市特产。遮放贡米在唐代就有“土俗养象以耕田”的记载;元代“芒市谷子,遮放米”享誉中原;明代时期遮放贡米被云南土司连同大象、珠宝进贡给进贡给明熹宗朱由校,使得遮放镇产的稻米名声大振。遮放贡米(毫贡)吸取传统籼稻之精华,取天地万物之灵气,得特殊气候、水土、生态等条件之裨益,米质色泽乳白晶莹如玉、米饭香醇、粘而不稠、冷不回生、口感口味无穷,营养丰富。

8、贡池大米

依兰地处三江平原,土地平旷肥沃,是世界三大黑土区之一。有机腐土层深达40-100cm,土壤肥沃,富含氮、磷、钾等成分,为培育高品质水稻提供了得天独厚的母养。巴兰河源于小兴安岭南麓,由崇山峻岭间天数山泉汇聚而成,清溪如带,碧透见底。巴兰河水富含负氧离子及钙、铁、锌、碘等多种人体所需所矿物质与微量无素。甘冽山泉,涓涓细流,滋润了晶莹剔透的寒地珍品,颗颗饱满、粒粒醇香。淙淙山泉滋润的清质,醇厚黑土馈献的营养,造就了品质天成,晶莹如玉、醇厚绵长,芳香四溢的贡池大米。

9 、奢族大米

奢族米属于低蛋白、低升糖指数、富含亚麻酸的功能性大米,对高糖人群有稳糖、增加营养作用。奢族大米与普通大米相比,它粗纤维高、谷蛋白含量低,“糖”转化少。粗纤维高,影响肠道对葡萄糖的吸收,自然进入人体的糖分就少了。而谷蛋白含量低,则转化成糖分的比率会非常少,所以,这种大米中含“糖”量极低。低糖米中α-亚麻酸含量比普通大米高75%。有学者发现,α-亚麻酸有降低血糖、平衡胰岛素作用。

1 0、宁夏珍珠米

宁夏珍珠米产自宁夏回族自治区,宁夏回族自治区素来有“塞外江南”的美称,所产的珍珠米更是品质优良,历来享有“珍珠米”的美誉。清代时期,宁夏珍珠米还被列为进献宫廷的贡米。宁夏大米以“粒圆、色洁、油润、味香”著称,古时曾作为贡米备受青睐,如今依然是享誉世界的“好吃大米”。从古至今,民间都流传着一句话:“吃宁夏大米,不吃菜也能吃三碗。宁夏珍珠米更是连续多年上榜“中国十大大米区域公用品牌”兴唐、塞外香获评“中国十大好吃米饭”。