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世界十大名厨,世界有名的厨师排行榜前十名

2022-01-01 10:01:57信息来源: 互联网标签: 厨师 名厨 手机版

1.保罗·博古斯

保罗·博古斯可谓是餐饮界的神话人物,了解的人都说,如果他还在世依旧是餐饮界的No.1。他在世前开办餐厅,创办烹饪学校,撰写烹饪书籍,共计得到业内的一致认可,餐厅还连续41年获得米其林的最高荣誉,发起的烹饪大赛每两年都会成为法国里昂的美食盛会。

2.乔·卢布松

乔·卢布松是一位出生在法国,并在全球拥有16家餐馆的世界十大顶级厨师,曾在1990年被Gault-Millau指南评为是基础是,截止他去世之前共计获得24颗米其林星星,成为世界上星星总数最多的厨师之一。

3.戈登·拉姆齐

戈登·拉姆齐是被人们亲切称为狗蛋的出生于英国的厨师,而这位世界上最成功的厨师之一,旗下的餐厅已经为他累计获得了21颗米其林星星,还先后登上的多个美食节目,以火爆的脾气而成为风靡全世界的“地狱厨师”,也是目前世界收入最高的厨师之一。

4.赫斯顿·布鲁门撒尔

赫斯顿·布鲁门萨尔是一位利用科学来进行烹饪,开创了独特的在全球都非常受欢迎的分子美食的餐厅主厨,被人们成为英国最具创造力的主厨,他负责的餐厅以创意餐单和烹调方法而闻名于世。

5.托马斯·凯乐

图哟马思凯乐是经营着一家被连续六年评为米其林三星加州帕那谷红酒庄园主题餐厅的美国公认第一厨神,这家餐厅除了被评星外,还连续10年被《美食美酒》杂志评为全美最佳餐厅,这位全球十大主厨之一还是博古斯烹饪大赛的资深评委。

6.丹尼尔·布鲁

丹尼尔布鲁是一位在北京前门大街23号开设有布鲁宫法国餐厅的米其林二星主厨,也是曾被克林顿邀请去白宫,还曾先后在纽约希尔顿酒店和法餐厅Lacno-vers担任行政总厨的博古寺世界烹饪大赛资深评委。

7.艾伦·杜卡斯

艾伦杜卡斯是一位出生于1956年法国西南部的法国十大顶级米其林主厨之一,先后在巴黎、纽约和摩纳哥开设的三家餐厅,均被米其林指南评为最高等级的米其林三颗星,这位主厨也因此被人们称为九星主厨。

8.杰米·特雷弗·奥利弗

这位先后出版了《The Naked Chef》《The Return of the Naked Chef》等食谱的英国厨师,是一位擅长利用有机食材进行烹饪,并因此获得了不列颠帝国勋章、欧洲厨王CCC金章等荣誉,开办了Fifteen慈善餐厅,还先后登上《原味主厨奥利弗》《奥利佛挑美食》等电视节目。

9.陈岚舒

陈岚舒是先后毕业于台湾大学和法国斐航迪烹饪学院,并以第一名的成绩早在法国毕业,取得厨师证照的主厨,也是当时亚洲女性唯一一位获得罗莱夏朵明星主厨的中国十大最顶级的厨师之一。

10.松久信幸

松本信幸是曾在《赌城风云》、《艺伎回忆录》等电影作品中有客串的全球十大名厨之一,他是在日本开了一家名叫信的餐厅,在这家餐厅中可以品尝到利用南美食材制作的日本菜,其中的面拖油炸虾配奶油香辣汁、金枪鱼沙拉等都是深受食客们喜爱的菜品,这位国际餐饮界的大腕还于2005年被时代周刊评为亚洲英雄之一。

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