1.日本和牛肉

日本和牛是世界上最顶级的牛肉品种,这种牛肉的养殖方式非常严格,在明治时期就已经开始培育。牛肉的纹理非常精致,有点像大理石的感觉,肥瘦相间,简直就是牛肉中的艺术品,入口即化的口感也深得无数人的喜爱。

2.巴西牛肉

巴西牛肉的不仅产量位居世界前列,牛肉的品质也是非常好的,有着众多优质品种的克利罗牛,不加任何的佐料直接烤制吃起来味道也是特别鲜美的,香味很浓郁。

3.阿根廷牛肉

据称在阿根廷,当地的牛羊的数量比人都要多,这里有着广袤无垠的天然大草原,也凭借这样的缓解养殖除了优质的阿根廷牛肉,还被冠以“世界肉库”的称号。

4.澳洲和牛

澳洲和牛是澳洲古老品种与日本和牛杂交出来的,相比于顶级的日本纯种和牛,澳洲和牛的性价比高了不是一星半点哦。澳洲清新天然的空气、水和食用草,保证了牛肉肉质鲜美无污染,在品质鉴定中,也是有严格的分级。在香港市场的极品黑牛、和牛,大多都是来自澳洲的和牛。如果你想吃到澳洲最美味的牛扒,就不要错过这里。澳洲和牛味道浓郁,十分好吃,牛肉配有酱汁,可以根据口味适量蘸取,建议先品尝下不加酱料的原汁原味的牛肉哦。另外,这里的炸薯条真的是超乎想象的美食,一定要试!

5.纽西兰牛肉

新西兰人口稀少,四面环海拥有很大面积的牧场。这里的牛肉是天然放养,纯草饲养,因此新西兰也是全球前十名的牛肉出口国。天然牧场使得纽西兰牛肉分外香甜,富有清新气息。纽西兰牛肉相比于其他名贵品种牛肉价格不高,属于物美价廉的哦!低脂低热量深受人们喜爱。经典菜式有很多,比如香煎牛仔骨就很鲜嫩,下火锅也是一个很棒的选择哦。获得TripAdvisor猫途鹰“卓越奖”的Jervois Steak House Queenstown是个吃牛排的好地方。这里有各式各样牛排供食客选择,最棒的就是用当地新鲜纽西兰牛肉制成的牛排,还有多种酱汁你可以尝试哦。

6.契安尼娜牛肉

契安尼娜牛是意大利的古牛品种,现在是世界上体型最大的肉牛品种哦。一般餐桌上使用的牛为母牛,因为公牛会被用来配种繁殖。它的皮色很白,看起来很是高贵。这种牛肉经常被切成薄片食用,可以生吃,肉质鲜而不腻哦。经典菜式有意式碳烤契安尼娜牛。这里有最棒的碳烤契安尼娜T骨牛排,几乎是每一桌顾客的必点菜品!肉质饱满,碳香味十足,搭配餐厅自制酱汁,简直不能更好吃。TripAdvisor猫途鹰温馨提示,牛排分量很足,不必贪心点过多菜品哦。

7.加拿大牛肉

和食草和饲料长大的肉牛不同,加拿大牛拥有独天独厚的营养环境,加拿大谷物产量丰富,吃大麦、小麦和玉米长大的牛自然好味道。虽然成本较高,但牛肉却是物美价廉,市场上常见的牛柳、牛小排等菜品许多都采用加拿大牛肉。香味浓郁,口感饱满,也是牛肉中的佳品哦。这里是多伦多最好的牛肉馆之一,悠闲的现代装潢,优质的服务。从店长到厨师,到酒侍和服务生几乎都懂得如何帮助客人挑选牛肉餐点。这里的牛肉鞑靼特别棒,凯撒沙拉作为旁菜是必须的。

8.安格斯牛肉

安格斯是一种黑色无角的肉牛,起源于苏格兰的东北部。这种牛肉在中国是买不到的,只有在苏格兰,你才能品尝到最正宗的安格斯牛,甚至很多家常菜里也会用这种牛肉。大名鼎鼎的安格斯牛排是这种牛肉最好的烹饪方式,名声大噪一百多年后的今天,人们仍然没有降低对它的喜爱。安格斯牛拍搭配当地海鲜,是绝配的选择!这个餐厅绝对不辜负美食爱好者们的强烈推荐,青口和38周安格斯牛排是他们的特色,青口用洋葱和白葡萄酒炖煮,鲜美极了,取一块面包沾着汁水,好吃极了!牛排不多说,肉质鲜嫩,烤的火候也很好,双人份的分量很足哦!

9.奥布拉克牛肉

在海拔上千米的法国奥布拉克草原,自然广阔的牧场是奥尼拉克牛的家园。这个古老的牛肉品种,肉质鲜嫩有弹性,多汁的特点要求更高的烹饪技术,然而也更不会失败。经典的奥布拉克牛排搭配了土豆、蔬菜和香草酱汁,堪称完美。来这家颇受好评的法国餐厅饱餐一顿,大口吃肉吧!强烈推荐用奥布拉克牛肉制作的菲力牛排或者丁骨牛排,肉质鲜嫩多汁有弹性,搭配三种酱料,你还可以选择要土豆还是炸薯条。别忘了餐后再来一份甜点哦,店里浇了酒精酱料的冰淇淋值得品尝!

10.夏洛莱牛肉

夏洛莱牛是法国最顶级的一种牛肉,它的脂肪颜色为淡黄色和白色,纹理很清晰,肉质鲜红,口感细腻鲜美,属于牛肉中的极品。