1、兰州臊子面

兰州肉末面是兰州著名的传统面食,据说是从唐代的“长寿面”演变而来的。这是一个很好的对待老人,孩子的生日和其他节日,与“长寿和长寿”的含义。吃的时候,先吃鱼面,然后舀臊子。汤里面少时,臊子鲜美,汤味酸辣,面条细长、坚韧、爽口,是一种营养丰富、老少皆宜的美味食品。

2、韭黄鸡丝

韭菜黄白鸡丝高雅悦目。鸡肉鲜嫩,韭黄清香。在夏天和秋天,韭菜黄可以变成豆芽,这就是所谓的“银针鸡”。你也可以把韭黄变成蒜苔,这可以是冬季的一道菜“蒜苔鸡丝”。

3、甜醅子

甜糯米是兰州的传统小吃,有两种,一种是莜麦,另一种是青稞。因为它尝起来有点醇厚和芳香,它被称为甜发酵谷物。

4、灰豆子

灰豆是兰州一种独特的甜味小吃。这是一种用当地的彭灰、豌豆、红枣和白糖做成的粥。它柔软、糯而甜,味道鲜美,老少皆宜。

5、热冬果

冬季水果是兰州著名的传统小吃。兰州的空气干燥,是冬天着火的好产品。煤炉上放着一个大砂锅,黄澄澄的大梨子煮着,冒着淡淡的药味和香味。

6、兰州牛肉拉面

兰州牛肉拉面历史悠久,是甘肃最具代表性的美食之一。在兰州,牛肉面餐馆遍地都是,它们都有“一清二白三红四绿黄武”的特色。它们在颜色、味道和味道上都很美味。

7、黄焖羊肉

红烧羊肉是中国西北地区著名的经典菜肴,味道酥脆、肥美而不油腻。特别是兰州的红烧羊肉,是用鲜嫩无腥味的靖远羊肉,配以一些土豆粉丝炖成的,味道鲜美。

8、炒面片

炒面是中国西北地区一种著名的面食,通常由炒胡萝卜、洋葱、薯片、青椒和面条制成。它也是兰州主要餐馆的主食之一。

9、羊杂碎

羊排是由羊的心、肝、肺、胃、肠和其他原料混合而成的。它分为主料和辅料,主料是心、肝和肺;辅料为肠、肚、头和蹄肉。要判断一碗杂碎好不好,你会发现主料和辅料都不完整。

10、油炒粉

油炒米粉是兰州著名的特色小吃,是用卤猪油炒成的果冻。凉粉是夏天的好产品,可以充饥止渴,也可以用来消暑。冬春两季,油炒粉蒸肉,更合时宜。