1、文昌鸡

文昌鸡是海南这个地方的特色地方鸡种,距离今天已经有400多年的养殖历史了。这种鸡拥有皮薄嫩滑,肉味馥香的特点,营养非常丰富,而且色香味俱全,百吃不腻,是海南的四大名菜之首。

2、和乐蟹

和乐蟹也是海南的四大名菜之一,虽然这种螃蟹在别的地方也有,但是却都不如这里的好吃。这里的和乐蟹非常的有名,这种蟹的品种也非常的罕见,蟹的脂膏金黄油量,而且非常有营养。

3、加积鸭

加积鸭俗称番鸭,也是海南这一带的一道名菜。加积鸭的皮白肉厚,香气诱人,非常的清爽嫩滑,肉质鲜美,绝对不会让你失望。加积鸭的养殖方法是非常讲究的,要利用独特的方法喂养鸭子。

4、海南粉

海南粉是海南这个地方最具特色的一道小吃。这道小吃的历史也是非常的久远,在这里的居民中食用的非常普遍,而且在节日的时候,这也是一种必备的喜庆的象征,象征着吉祥长寿。海南粉容弹爽滑,吃多了也一点都不腻,满口留香,回味无穷。

5、椰子饭

椰子饭的营养价值非常高,可以药食两用,在民间是一种非常具有独特特色的食品,也是海南这个地方的传统农家小吃。这道菜从《本草纲目》中便有记载,是一道非常好的食疗偏方。

6、菜包饭

菜包饭是海南的传统小吃,就是把肉、菜、饭混在一起,既有原汁原味的野性,也有十分独特的味道。

7、海南粽子

在端午节,这也是一道非常受欢迎的美食。海南粽子跟我们平时吃的粽子有所不同,里面不仅有米,而且有肉有蛋。打开粽子,先闻到米和叶的清香,然后还会有蛋和肉的浓香。

8、黎家竹筒饭

这是海南黎家的一道传统美食,用新鲜的竹筒装着大米和味料一起烤熟,是非常著名的一道风味美食。

9、红糖年糕

大部分海南人过年时才吃的,糯米面加红糖蒸出来的,软软的、粘粘的还具有红糖那种特别的香味,很受女孩子喜爱。来自大陆的你一定要尝上一块,因为现在内地很难吃到红糖了。

10、陵水酸粉

陵水酸粉是海南的特色小吃,酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味无穷,因为陵水是海南省的一个县,全名为陵水黎族自治县,由于陵水制作的酸粉最为正宗,也最好吃,陵水酸粉的名称即由此而来,随着陵水酸粉在海南省内传播,其他一些市县也有人制作酸粉,但味道却不如陵水原创地区的味道正宗,渐渐地对大部分来说就有了一个陵水酸粉的名称。