牛很鲜潮汕牛肉火锅

人均99元

牛很鲜秉承着“牛肉不隔天,当天消耗”理念,坚持贯彻“牛很鲜,不隔天”的品质追求。只挑选在青贵地区天然牧草与深山泉水为饨料长大的健康土黄牛,只要2-3岁的,且体重在700斤-900斤之间的小母牛。当天现宰直抵门店,牛肉保证“不冷冻、不排酸”苛求鲜嫩,执着本味。牛很鲜锅底,没有复杂的汤汁酱料,讲究大味至清,隽永迷人。目前,牛很鲜在温州开设有9家门店,即瑞安店、恒隆店、东瓯智库店、欧洲城店、信河店、大南门店、龙港大厦店、苍南店、乐清店。

捞王锅物料理

人均136元

捞王锅物料理是一个煲汤火锅连锁品牌,在温州开设有温州万象城店、财富中心店、龙湾吾悦广场店,这3家门店均已成为温州人气火锅餐厅。捞王融合广式煲汤和传统火锅于一体,采用丹麦猪肚及西班牙猪骨等食材8小时大火熬制浓汤,所有菜品坚持手工制作,涉及胡椒猪肚鸡、手工丸类、野生菌菇等。捞王坚持8小时大火熬制浓汤,更有独特”一煲四味“吃法,旨在让顾客有极致的火锅体验;食材上,捞王对质量问题从未妥协,手工匠心制作,用爱传递好味道,招牌菜有鲑鱼卷、幸福蛋饺、绣球豆腐等。

打酱友鲜火锅

人均116元

打酱友鲜火锅隶属于温州打酱友餐饮管理有限公司,以还原地道潮汕味火锅为宗旨,秉承了传统潮菜崇尚还原食材本味的要求。简单的牛骨汤,选择优质牛骨,大锅熬制8小时,不加任何多余的调料和食材。除潮汕牛肉被盛赞外,招牌斑鱼更是好评不断,口感鲜嫩又爽滑。每一条斑鱼都是活鱼现杀,每片都按要求片成1mm。据编辑了解,打酱友目前在温州开设有5家火锅餐厅,分别为吴桥店、春晖店、瑞安虹桥店、安阳店(斑鱼府)、泰顺店(斑鱼府)。

湊湊火锅·茶憩(万象城店)

人均145元

湊湊火锅·茶憩(万象城店)位于温瑞大道999号6F615号,是温州十大必吃火锅店之一,以深具台湾特色的饮食精神,引领“火锅+茶憩”的行业变革,不拘泥传统框架,主打台式有料火锅和正宗台式现摇菜。火锅+茶饮,是水上的暖心相会,是情投意合的真心聚首,挖掘出火锅独有社交性,希望提供让人与人情感郊游的空间场所,透过高人气“台式麻辣锅”和大红袍珍珠奶茶,征服无数吃货,更以新东方设计风格刷新火锅店固有的用餐环境印象。

哥老官重庆美蛙鱼头(瓯海万象城店)

人均135元

哥老官重庆美蛙鱼头(瓯海万象城店)位于南白象街道温瑞大道999号温州万象城L4层L425b-426a号商铺,采用50多种香料、5道严格把关工序加上3天手工熬制锅底,招牌菜《美蛙鱼头》选用每天新鲜送达的花鲢鱼头、配上每只都精挑细选净重二两半、大小适宜肉质酥嫩的美国青蛙。据编辑了解,哥老官,源自四川方言好兄弟的尊称,前身是一家为川渝地区许许多多美食店配送调味料的山城小铺,在20年的经营生涯中,对火锅和底料积累了自己独到的见解。为了不和家乡的伙伴成为竞争对手,从川渝到上海,创立了属于自己的火锅品牌。

古乐牛香·鲜牛肉牛杂火锅

人均66元

古乐牛香始创于2012年,是中山市鼎源餐饮管理有限公司旗下品牌,是中山一家主打牛杂火锅、牛肉火锅等各种美味牛杂小食的餐饮连锁公司。正宗岭南风味牛杂美食,选用上等药材、香料和大草原优质放养牛种进行配制而成。牛杂经严格筛选、清洗、去腥、保鲜等现代工艺进行加工,保证其原有的营养成份及功效。“独门秘制小吃、好吃不上火”的招牌牛杂系列,有牛肉、牛筋、牛肚、牛板筋、牛犍筋等,辣而不燥,温而不火,赢尽口碑。目前,古乐牛香已经在温州开设有人民路店、仙降店、新桥店、仰义店等好几家门店。

谭鸭血老火锅

人均116元

谭鸭血老火锅在温州开设有万象城店、吾悦店、人民中路店、花园店、大悦里店、泰顺店等好几家门店,旧味新汤,老幼妇孺皆爱食之。秘制火锅底料,加之“匠人精神”的精益求精,使得食材口味、口感极佳,深受消费者喜爱;一次性用油的健康锅底以及以谭鸭血为主的十大特色菜品,更是备受好评。招牌菜有谭公鸭血、鲜毛肚、草原羔羊肉、经典谭鸭血血红锅、麻辣牛肉、卤水肥肠等。

潮牛海记(南塘新天地店)

人均118元

潮牛海记主营正统潮汕牛肉火锅,其创始人林海平,为传承潮汕传统美食,跨越三千里,御驾东海之滨,在西子湖畔创立了全国第一家门店,并于2015年6月22日正式开业。后经多年发展,相继在杭州、绍兴、上海、重庆、南宁、三亚、成都、温州等城市都开设有门店。南塘新天地店,是潮牛海记开设在温州的第一家门店。在原料上,潮牛海记只精选川贵一带三到四岁,有一年犁地经验的健硕黄牛,只用天然牧草喂养;仅需3小时,由屠宰场直抵门店。牛肉不冷冻、不注水,新鲜现切。

巴渝之家重庆老火锅

人均106元

巴渝之家重庆老火锅与巴渝古代宫殿与时尚典雅设计理念相结合,将端庄宫殿和铁艺盆景时尚元素巧妙混搭,既有古代宫廷的气派,又有现代的新潮炫酷,凸显巴渝之家特有的吊脚楼、大榕树、古桃树、青瓦屋的诗情画意形象风格。巴渝之家有经典九宫格麻辣锅、骨汤鸳鸯锅、菌汤鸳鸯锅、三味锅、滋补骨汤锅、养生菌汤锅等多种锅底。目前,巴渝之家在温州开设有3家门店,分别为瑞安店、玉海店、平阳店。

瑞路边摊火锅

人均75元

瑞路边摊火锅是一家主打成都麻辣口味的火锅店,小型市井风格,卫生干净,菜品新鲜,价格实惠,目前在温州开设有2家门店——安阳店、莘塍店。门店采用简洁的装修风格,宽敞明亮,厨房与大厅只有一面玻璃之隔,能看到食物制作的全过程。锅底有3种,分别为小滋补鸳鸯锅、小蕃茄鸳鸯锅、牛油辣锅底。部分食材及底料是从川渝地区空运而来,比如毛肚。推荐菜:空运毛肚、鲜切黄牛吊龙、手工虾滑、现炸酥肉、麻辣牛肉等。