1、黄山毛峰

中国十大名茶农产品地理标志产品国家地理标志保护产品

黄山毛峰产于安徽省黄山(徽州)一带,又称徽茶,创制于清代光绪年间,属于绿茶,是中国十大名茶之一,也是安徽著名的特产茶叶。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,故名黄山毛峰,为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品。黄山毛峰外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。黄山毛峰在1959年全国“十大名茶”评比会被评为“中国十大名茶”,1915年巴拿马万国博览会、1999年《解放日报》、2002年《香港文汇报》和2001年美联社与《纽约日报》也都将其评选为中国十大名茶。

2、祁门红茶

中国十大名茶

祁门红茶简称祁红,由安徽茶农创制于光绪年间,是中国历史名茶、著名红茶,为我国传统工夫红茶中的著名品种,素以香气芬芳馥郁,茶叶浓醇鲜爽,条索细紧匀齐,制工精细而闻名国内外市场,在世界享有盛誉,被誉为“祁门香”“群芳最”“红茶皇后”,堪称为红茶中的极品。祁门红茶在1959年全国“十大名茶”评比会被评为“中国十大名茶”,1915年巴拿马万国博览会和2002年《香港文汇报》也曾将祁门红茶评选为“中国十大名茶”,是安徽享誉世界的著名的特产茶叶。小编推荐安徽十大名茶:黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片、太平猴魁、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花。

3、宣纸

中国文房四宝之一工艺品特产国家地理标志保护产品

宣纸是是安徽著名的传统工艺品特产,为国家地理标志保护产品,是我国著名的文房四宝之一,具质地绵韧、光洁如玉、不蛀不腐、墨韵万变之特色,享有“千年寿纸”的美誉,被誉为“国宝”。宣纸始于唐代,因唐代泾县隶属宣州府管辖,故因地得名宣纸,迄今已有1500余年历史,用宣纸题字作画,墨韵清晰,层次分明,骨气兼蓄,气势溢秀,浓而不浑,淡而不灰,其字其画,跃然纸上,神采飞扬,飞目生辉。宣纸制止工艺被列入首批国家级非物质文化遗产名录,还获联合国教科文组织肯定,列入人类非物质文化遗产名录。旅游小编推荐安徽其他“文房四宝”:宣笔、徽墨、歙砚。

4、六安瓜片

中国十大名茶国家地理标志保护产品

六安瓜片属于绿茶特种茶类,产自安徽六安大别山一带,唐称“庐州六安茶”,明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶,清为朝廷贡茶,建国后为特贡茶,具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵,是中华传统历史名茶、中国十大名茶之一,为国家地理标志保护产品,也是安徽著名的特产茶叶。六安瓜片在1959年全国“十大名茶”评比会被评为“中国十大名茶”,1915年巴拿马万国博览会、1999年《解放日报》、2002年《香港文汇报》和2001年美联社与《纽约日报》也都将六安瓜片评选为“中国十大名茶”。安徽其他名茶还有:霍山黄大茶、徽州白茶、溪兰香茶、白云春毫、安茶、金寨红茶等。

5、古井贡酒

中国十大名茶国家地理标志保护产品

古井贡酒产自安徽省亳州市,属于大曲浓香型白酒,以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉,有着酒中牡丹的美称。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法晋献给汉献帝刘协,其口感饱满,且下口浓郁,饮后香气久久不散。古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖,荣获中国名酒称号,在1963年、1979年全国评酒会被评选为“中国八大名酒”,1984年全国评酒会被评选为“十三大名酒”,1989年全国评酒会被评选为“中国十七大名酒”。

6、徽墨

中国八大名酒之一特产名酒国家地理标志保护产品

徽墨因产于古徽州府而得名,是中国传统制墨技艺中的珍品,也是闻名中外的“文房四宝”之一,自宋代以来,与宣笔(安徽宣城)、徽墨宣纸(安徽宣城泾县)、歙砚(安徽徽州歙县)并称为中国文房四宝,举世闻名,为历代文人墨客所追捧,为国家地理标志保护产品,是安徽徽州(今黄山市一带)地方特产,也是安徽著名的传统工艺品特产。徽墨生产可追溯到唐代末期,历宋、元、明、清而臻于鼎盛,有落纸如漆,色泽黑润,经久不褪,纸笔不胶,香味浓郁,丰肌腻理等特点,素有拈来轻、磨来清、嗅来馨、坚如玉、研无声、一点如漆、万载存真的美誉。徽墨及其制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录,1915年获巴拿马世界博览会金奖。

7、歙砚

中国文房四宝之一工艺品特产国家地理标志保护产品

歙砚出产于中国东部古歙州地区,享有“龙尾歙砚为天下冠”的美誉,与甘肃洮砚、广东端砚、黄河澄泥砚并称为中国四大名砚,自宋代以来,与宣笔、徽墨宣纸、徽墨合称为中国文房四宝,是闻名中外的“文房四宝”之一,为国家地理标志保护产品,也是安徽黄山市著名的传统工艺品特产。歙砚的制作始于唐开元年间,自唐以来,歙砚一直保持其名砚地位,其石质坚韧、润密,纹理美丽,抚之如肌,磨之有锋,涩水留笔,滑不拒墨,墨小易干,涤之立净。敲击时有清越金属声,贮水不耗,历寒不冰,呵气可研,发墨如油,不伤毫,雕刻精细,浑朴大方。安徽其他著名工艺品特产:芜湖铁画、三河羽毛扇、徽州四雕、舒城贡席、青阳扇等。

8、砀山酥梨

特产水果农产品地理标志产品国家地理标志保护产品

砀山酥梨是安徽宿州砀山县的地方特产,为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品,也是我国的三大名梨之首,以其汁多味甜且具有润肺止咳作用而驰名中外,是安徽省著名的特产水果之一。砀山酥梨栽培历史悠久,已有千年历史,明清时期为贡品,不仅酥脆爽口,入口即化,营养价值与养生价值也极高,被形象的称为:“果中甘露子,药中圣醍醐”。砀山酥梨以果大核小、黄亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜而著称,果肉洁白如玉,酥脆爽口,浓甜如蜜,更兼皮薄多汁,弹指即破,入口即酥,落地无渣等特点。砀山酥梨在1985年全国优质名特产品评比会议上被评为全国名特水果,连续多次获全国农业博览会金牌奖。

9、巢湖银鱼

水产海鲜农产品地理标志产品

巢湖银鱼是安徽合肥市地方特产,为农产品地理标志产品,产于中国五大淡水湖之一的巢湖,为巢湖鱼类资源中较为珍贵的鱼种,素有“鱼类皇后”之美誉,因其体细长如银、透明似水得其名,是安徽著名的水产特产。巢湖银鱼体呈圆筒状、无鳞、透明无色、光滑,骨软无刺,鲜嫩可口,营养丰富。巢湖银鱼不用开膛洗理,用水洗净即可烹调,除供鲜食和晒成银鱼干,也可制成罐头食品。美食小编推荐安徽其他著名的水产海鲜:女山湖大闸蟹、滁州鲫、黄湖大闸蟹、石臼湖螃蟹、奎湖鳙鱼、陶辛青虾、黄陂湖大闸蟹等。

10、怀远石榴

特产水果农产品地理标志产品国家地理标志保护产品

怀远石榴是安徽蚌埠市怀远县地方特产,为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品,以其皮薄、粒大、味甘甜,百粒重、可食率高、含糖量高的特点而著称,也是安徽著名的特产水果之一。怀远石榴栽培历史悠久,品质优异久负盛誉,据传从唐代已有栽植,以其清凉甘列、可滋补身体、有益身心的特点成为了皇家享用的贡品。怀远石榴子白莹澈如水晶,果实大如碗,皮黄而透红,粒精赛玉米,明洁如珍珠,肉肥核细,汁多味甘。旅游小编推荐安徽其他特色水果:长丰草莓、三潭枇杷、黄山猕猴桃、歙县金桔、宋村葡萄、富岱杨梅、徽州雪梨、曹庵草莓、宣木瓜、太和樱桃、临泉贡柿、来安花红、西山焦枣、大圩葡萄、三十岗西瓜等等。