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十大腊味家常菜 萝卜干炒腊肉上榜,藜蒿炒腊肉排名第三

2021-08-04 09:15:05信息来源: 互联网标签: 十大家常菜 腊味家常菜 手机版

腊味有很多种,各地腊味的做法也是各种各样。那么我们常吃的腊味可以做什么菜呢?

1、豆豉蒸腊

腊鱼有许多非常经典的做法,最受湖北人欢迎的还是蒸制的腊鱼,将腊鱼搭配豆豉简单蒸一蒸,便是流传已久的湖北省传统的汉族名菜,属于鄂菜系。豆豉蒸腊鱼做法其实非常简单,不仅可以搭配姜丝、豆豉,还可根据个人的口味搭配点蔬菜,使得整体口感变得更佳。这道腊味家常菜,美味又营养,非常的下饭,深受许多人喜爱。

2、蒜苔炒腊肉

腊肉以其独特的味道在百姓餐桌占有一席之地,无论蒸、煮还是煸炒,香味浓郁,个性鲜明,是其他食材无法掩盖的。而蒜苔因其自身独有的香味,不管是清炒或者当配菜用,都十分不错。当腊肉与蒜苔这两种食材放在一起,简单一炒,腊味十足脆嫩好吃,是一道大江南北都很受欢迎的下饭家常菜。

3、藜蒿炒腊肉

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藜蒿本身是鄱阳湖的普通水草,藜蒿炒腊肉这道腊肉家常菜最早是生活在鄱阳湖边的渔民发明的。藜蒿烹饪后有一股特殊的水草清香,加上腊肉一起清炒,成菜后,腊肉金黄,藜蒿青绿,脆嫩爽口,是赣菜菜系里非常经典的一道家常菜,也是江西人爱吃的特色家常菜之一,在2008年还曾入选“奥运菜单”,足见这道菜的魅力之大。

4、腊肉炒荷兰豆

腊味的菜有哪些?腊味家常菜有不少,如腊肉炒荷兰豆就是很受欢迎的一道腊肉家常菜。荷兰豆口感香甜脆嫩,营养价值高,有“素中之荤”的美誉,是很受大家喜欢的一种绿色蔬菜;而腊肉是中国腌肉的一种,具有独特的风味,将这两种食材搭配在一起,便成为了餐桌上最抢手的一道菜。荷兰豆本身的味道清香鲜甜,与腊肉的咸香醇厚相呼应,咸香诱人,让你一吃就听不下来。

5、青椒炒腊肉

腊肉是最为常见的一种腊味,这种腊味的做法有很多种,通常用蔬菜与其一起清炒。青椒炒腊肉是一道做法简单的家常菜,也是做起来比较快手的一道美味佳肴。这道腊肉家常菜,以腊肉、青椒为主要原材料制作而成,不想吃太辣可以选择菜椒,想吃辣一点可以选择湖南椒,做法简单,味道鲜美,是一道非常适合下饭的家常菜。

6、芹菜炒腊肉

腊肉炒什么好吃?腊肉是腌制食品,通常我们都是把它和蔬菜一起清炒。芹菜又称为芹、旱芹、药芹菜、野芫荽等,是中国人常吃的蔬菜之一,其药用价值很高,营养非常丰富。用芹菜和腊肉一起清炒,芹菜的独特清香加上香浓的腊肉香,味道非常美味,是不少人都爱吃的一道腊肉家常菜。

7、芦笋炒腊肉

芦笋在国际市场有“蔬菜之王”的美称,本身的口感特别的脆嫩,而且还具有一股特殊的香味,不需要过多的调料简单一做就相当美味。把芦笋和腊肉搭配在一起,简单的小炒一下,制作的菜肴不仅颜色丰富、营养美味还解油腻,可谓是黄金搭档。这道腊肉家常菜,做法很简单,芦笋切成滚刀块,焯水之后再下锅炒,相对来说口感比较好。

8、豆角炒腊肉

豆角是大家比较常见的一种蔬菜,健康美味,营养价值高。豆角的做法有很大,也可以跟其他食材一起搭配,如豆角炒腊肉就是一道很常见的家常快手菜。这道菜以豆角和腊肉为主要食材制作而成,做法很简单,鲜香味美,哪怕厨艺不精都能轻松的搞定,喜欢的朋友可以动手做做看。

9、蒸腊肠

腊味怎么做好吃?腊味有好多种,不同的腊味其做法也不相同,其中最为简单的烹饪方式便是蒸腊味。在腊味家常菜谱中,蒸腊肠是最简单、最方便的一道腊味家常菜,很多人都爱吃。这道菜,做法特别简单,只要把腊味简单清洗下,切成薄片,放入锅中蒸20分钟即可,也可以直接在煮饭的时候,放在米饭上面一起蒸熟,味道也非常不错。

10、萝卜干炒腊肉

萝卜干炒腊肉就是一道色香味俱全的湖南名菜,也是最受湖南人欢迎一道家常菜。这道湖南特色小炒,以萝卜干和腊肉为主要食材,两种食材一个甜脆一个咸香,味道交融在一起真是一绝,香气浓郁、咸淡适宜、脆嫩爽口,是非常下饭的一道腊味家常菜,喜欢吃的朋友可以自己动手做做看。

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