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到桂林必吃的十大风味小吃 桂林马蹄糕上榜,恭城油茶排名第二

2021-09-01 09:57:40信息来源: 互联网标签: 桂林 小吃 手机版

去桂林旅游可以吃到哪些特色小吃呢?今天小编为大家盘点了到桂林必吃的十大风味小吃,一起来看看吧!

1、桂林米粉

桂林米粉是桂林市的一道传统特色小吃,也是去广西必带十大特产零食之一,主要以早籼米和卤水为原料,再加上酸豆角、酸笋、花生米、叉烧等配料制作而成,口感酸香顺滑,十分美味可口。

2、恭城油茶

恭城油茶是桂林恭城瑶族人民的传统美食,其历史悠久,主要使用清明和谷雨时节摘的茶叶以及花生、炒米等配料制作,口感十分独特。

3、尼姑素面

尼姑素面也是桂林市的风味小吃之一,和桂林米粉并称为姐妹小吃,尼姑素面精华在于汤,汤是用黄豆芽、草菇、冬笋等食材熬制的,色泽金黄,香气扑鼻,非常美味。

4、桂林田螺

桂林产的田螺个大肉肥,味道鲜美,在制作的时候一定要加上桂林特制的酸辣椒,才能做出美味的桂林风味田螺,味道酸辣鲜美,十分开胃。

5、灵川

灵川狗肉是桂林的传统名吃,狗肉以黄狗为上,其肉质鲜美,吃法也十分多种多样,可以炖着吃,也可以红烧或煮火锅,具有很好的滋补功效。

6、临桂板鸭

临桂板鸭是桂林市临桂区的特色美食,当地有着200多年的板鸭制作历史以及独特的传统制作工艺,制成的板鸭色泽美观,吃法多样,非常受人们喜爱。“”

7、桂林荷叶鸭

桂林荷叶鸭是以光鸭为主料,将鸭肉炸至金黄后加入各种调料,再使用桂林郊区藕塘中的荷叶包裹着鸭子在蒸笼上蒸制而成,鸭肉吃起来十分鲜嫩,还具有荷叶的清香。

8、粉利

粉利是广西桂林的传统名小吃,主要以大米为主料,将大米磨成浆后加入各种辅料搓成圆柱状,最后放在锅中蒸熟即可,吃起来十分Q弹软糯。

9、桂林马蹄糕

桂林马蹄糕是桂林传统的甜点小吃,主要使用荸荠粉、荸荠和白糖等食材制作而成,外观晶莹剔透,味道香甜可口,入口即化,老少皆宜。

10、桂林松糕

桂林松糕是以糯米和黄糖水为原料制成的一种糕点小吃,味道香甜软糯,松软可口,是当地人在生日贺寿、得子等喜庆的场合上经常赠送的礼品。

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