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北京十大必吃小吃,好吃的北京小吃排行榜前十名

2021-11-08 08:54:34信息来源: 互联网标签: 北京 小吃 手机版

作为我国的首都,北京汇集了来自世界各地的美食,其中有很多北京的地方小吃,非常具有当地的特色,那么北京必吃的小吃有哪些呢?今天小编为大家盘点了北京十大必吃小吃,一起来看看吧!

1、北京烤鸭

北京烤鸭不仅是国内家喻户晓的特色美食,而且在世界上也有着很高的声誉,其历史十分悠久,约起源于南北朝时期,是选用当地优质肉食鸭用果木炭火烤制而成的,色泽美观,吃起来肥而不腻。

2、老北京炸酱面

老北京炸酱面是北京非常有名的一道传统小吃,在天津、河北等地也非常流行,是以当地秘制的炸酱拌面条而成,吃起来非常美味可口,深受各地人们的喜爱。

3、艾窝窝

艾窝窝是北京一道历史悠久的风味小吃,其外皮是用糯米粉和面粉制作的,內馅的用料非常丰富,有芝麻、核桃、瓜子仁、山药泥等,吃起来十分香甜可口。

4、北京炒肝

北京炒肝是以猪大肠、猪肝等食材制作的一道传统小吃,其历史十分悠久,约起源于清朝同治年间,选料和做法都非常精细,风味也很独特。

5、豌豆黄

豌豆黄是北京很有名的一道传统糕点类小吃,是用豌豆和白糖制成的,其制作工序比较繁琐,成品外观色泽美观,吃起来清香可口,据说连慈禧太后都很喜爱。

6、北京豆汁

北京豆汁是北京独有的美食小吃,也是中国十大臭味美食之一,其口感和气味都非常奇特,不是当地人一般都很难接受,在北京喝豆汁还会配上芥菜疙瘩和焦圈儿。

7、卤煮火烧

卤煮火烧是北京的传统特色小吃之一,是将火烧和炖好的猪肠和猪肺一起煮,再辅以炸豆腐片、香菜等配料制作而成,口感独特,在当地非常受欢迎。

8、老北京驴打滚

老北京驴打滚是源自北京的一道传统名点,是以糯米粉、黄豆面为主要食材制作而成的,吃起来口感香甜软糯,老少皆宜,流行于全国各地。

9、芸豆卷

芸豆卷是以芸豆和豆沙为主要原料制作的一道北京特色传统名点,外观色泽雪白,吃起来柔软细腻,香甜可口,而且营养丰富,还曾是慈禧太后的御前御点。

10、糖耳朵

糖耳朵也叫蜜麻花,是北京小吃中非常常见的一种,因形似人耳而得名,糖耳朵外观色泽棕黄,吃起来香甜酥脆,非常可口,男女老少都爱吃。

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