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河南十大名吃排名,河南名吃前十名排行榜

2021-11-19 08:52:28信息来源: 互联网标签: 河南 手机版

河南省地处中原,地域广阔,历史悠久,是国内著名的粮食生产基地,这样一个地大物博的地方自然也拥有很多的特色美食,那么河南最有名的美食小吃是哪些呢?今天小编为大家整理了河南名吃前十名排行榜,一起来看看吧!

1、河南烩面

河南烩面不仅是河南的名吃,在全国各地也都非常有名,烩面的面是用优质高筋面粉制作的,搭配的高汤是用上等的嫩羊肉、羊骨加上多种中药熬制的,吃的时候还会再加入香菜、豆腐、粉条等,十分鲜香美味。

2、胡辣汤

胡辣汤是河南很常见的一种汤类名吃,也是河南当地人们早餐常吃的美食小吃,汤的食材非常丰富,有胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、黄花菜、豆腐皮等等,在熬制的时候里面还加入了多种天然中草药,吃起来十分香辣可口。

3、开封灌汤包

开封灌汤包是源自河南开封的一道传统特色小吃,距今已有上百年的历史,小笼包制作方法精细,內馅是用猪后腿肉、蟹黄、蟹肉等制作的,外观小巧玲珑,皮薄馅足,吃起来汤汁浓郁,味道十分鲜美。

4、道口烧鸡

道口烧鸡是源自河南安阳的特色名吃,其历史十分悠久,约创始于清朝顺治年间,是将鸡经过油炸之后用多种名贵的中药加上煮鸡的陈汤烧制而成的,不仅造型美观,而且味道十分咸香可口,还有着“中华第一鸡”的美誉。

5、濮阳壮馍

濮阳壮馍是源自河南濮阳的特色面食小吃,壮馍的面皮是用小麦粉制作的,內馅多以羊肉和大葱为主,将馅包在饼皮中后再放在锅中煎制,成品形如圆月,色泽金黄,吃起来外焦里嫩,香而不腻。

6、汴京烤鸭

汴京烤鸭也叫东京烤鸭,是源自河南开封的特色美食,也是豫菜十大名菜之一,烤鸭历史悠久,是用填鸭加上蜂蜜等佐料烤制的,外观色泽红亮,皮脆肉嫩,吃起来肥而不腻。

7、洛阳水席

洛阳水席是源自河南洛阳的传统名吃,也是洛阳的特色传统名宴,起源于唐朝,距今已有上千年的历史,全席共设24道,里面有荤有素,味道也十分多样,酸、辣、甜、咸俱全。

8、开封桶子鸡

开封桶子鸡是源自河南开封的特色美食,也是河南开封的传统名菜,鸡选用的是当地特产的优质筠母鸡,然后使用百年老汤煨制而成,外观色泽金黄,吃起来肥而不腻,咸香可口。

9、烫面角

烫面角是源自河南洛阳新安县的一道传统地方小吃,创始于民国时期,其制作方法讲究,外观形如新月,色泽晶莹,吃起来十分美味可口,深受当地人们的喜爱。

10、开封花生糕

花生糕是源自河南开封的传统小吃,其历史十分悠久,约起源于宋朝,至今已有600多年历史,是用花生粉、白糖、饴糖等食材制作的,口味多样,吃起来十分香甜可口。

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