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为什么热带水果不能放冰箱 冰箱里不适合放什么食物

时间:2022-06-23 10:28:50信息来源:互联网手机版

为什么热带水果不能放冰箱?

热带、亚热带水果之所以害怕低温,与它们的生长地区和气候有关。一般来说,在温暖地区,尤其是夏季栽培生长的水果,比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。

因此,一些温带水果,如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用,而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存,果皮就会变黑;菠萝在6℃—10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点,这样的水果往往更容易腐烂。热带水果从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽早食用。

冰箱里不适合放什么食物

1、没有成熟的香蕉,不要放到冰箱里保存。香蕉对低温很敏感,在11-13℃以下就会发生冷害,使得果实不能正常后熟,果皮变为黑灰色,食用价值变差。

2、建议新鲜的洋葱不要放入冰箱冷藏,因为它的味道非常浓郁,会让冰箱里其他食材染上浓浓洋葱味。而且洋葱在冰箱里放太久会变软,甚至会发霉。

3、土豆,冰箱的温度会将土豆的淀粉转成糖份,还会影响到土豆质地。

4、热带水果。

5、罐头等密封消毒产品。

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